饅頭除了直接吃或夾蛋、肉之外，饅頭達人方王寶珠還變出創意菜，無論搭配青菜爆炒，或做成海鮮盅，甚至以拔絲地瓜手法做蜜饅頭，都具食趣。報導╱劉育孜 攝影╱高凱新
海鮮饅頭盅
材料：紅蘿蔔、青椒各1/2條，雜糧饅頭、花枝丸各2顆，蟹腿肉、蝦仁各8隻，鹽、胡椒粉各1小匙
準備：紅蘿蔔、青椒、花枝丸切丁，與蟹腿肉、蝦仁汆燙撈起瀝乾；雜糧饅頭蒸熟，中間挖空備用
1炒料
海鮮料、蔬菜炒熟，加鹽、胡椒粉調味。
2蒸熟
做法1填入饅頭，放入電鍋蒸3分鐘入味即可。
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- Oct 26 Thu 2017 16:04
饅多創意菜
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