饅心歡喜

你是否發現隨著年紀漸長，忘東忘西的情況與日俱增，常常前一分鐘才努力背誦新朋友姓名，後一分鐘就忘得精光？若是如此，美國《女性健康》（Women's Health）雜誌十月號提供的五個簡單妙法，不妨一試：

1.飲食遵守「MIND飲食法則」

MIND是Mediterranean-DASH diet intervention for neurodegenerative Delay縮寫，亦即地中海飲食結合得舒飲食的飲食觀。根據美國醫學研究，長期採用MIND飲食法，可以減少認知障礙風險高達35％。

MIND飲食強調攝取蔬菜、莓果、堅果、豆類、全榖、魚類、禽肉、橄欖油、紅酒。並且減少食用紅肉、奶油、起司、甜食、以及油炸食物。

瘦肉、omega-3s、抗氧化劑與纖維可以減少身體發炎，降低痴呆的機率。莓果類能有效刺激血液流向腦部，建議一週至少吃兩份。

2.聞迷迭香

英國研究發現，香草氣息能改善長期記憶，尤其迷迭香的效果最顯著。原因在於迷迭香有一種刺激腦部回想能力的化學物質乙酰膽鹼。迷迭香精油或是迷迭香花束都具有提昇記憶力的效果。

3. 在學習後幾小時去運動

根據研究，在學習新知識後四小時從事有氧運動（如跑步或腳踏車），不僅使新知識更容易回想起來，也能刺激大腦負責記憶與回想的區域。不過運動的時機點是關鍵，若學習完立即運動，對記憶反倒沒有太大加分。

也因此，若你隔天要發表一個重要的演講或報告，建議在早上準備，並在下午做半個小時可以流汗的運動。

4. 讀傳統的紙本書多項研究顯示，用電子書（e-reader）閱讀的人順利回想完整故事情節的比例，比閱讀紙本書的人低很多。研究人員推論，用手指翻動書頁的動作，以及書冊翻閱堆疊的厚實感，對於在腦海重新架構知識細節有實質幫助。

5. 把握睡前時間吸收新知

聖母大學（University of Notre Dame）「睡眠壓力記憶實驗室」( Sleep Stress and Memory Lab）主持人潔西卡 ‧ 潘恩（Jessica Payne）指出，睡眠可以啟動大腦的變化，讓記憶變得更深刻，而且維持更久。潘恩建議，最好把握睡前的黃金記憶時間。比方當隔天下午三點要上台演講，最好前天晚上把演講重點瀏覽一次再睡。