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『山東大……饅頭，剛出爐熱騰騰的山東大……饅頭』小時候，黃昏時總會聽到這熟悉的叫喊聲，您是否還記得那熱騰騰、軟綿綿、又有嚼勁帶點淡黃色的饅頭呢？

小女從小愛吃麵食，面對一連串的食安問題，忙碌的上班族要如何在有限的時間內準備好美味、營養又安全的餐點呢？於是我們結合自家種植的無農藥香草、當季食材生產了”純。真”的饅頭，讓您感受到歐風的味蕾又重温童年那有嚼勁的口感，於是花草饅頭誕生了。

我們是一群土生土長的內湖人，平常除了種植當令蔬果還會種植香草，每一季都會有多餘的蔬果而多餘的蔬果我們就會拿來嚐試加入饅頭，所以我們的食材除了新鮮還會根據季節變動；而花草在歐洲已行之多年，每種花草都有它獨特的香味，那種獨特的美味是無法用言語形容的，您很難想在古老的中國食物裡加入西方的元素竟會如此的螎合。

在經過一次次的失敗，一次次的嚐試後，我們終於在今年完成保留花草香氣及植物營養，完全無人工添加物，找回傳統有嚼勁口感健康又美味的饅頭。